Ona yumurta çiçəyi də deyilir, ağ badımcan bitkisi də. Lakin faydalarından çox az insanın xəbəri var.
Publika.az sizi nadir insanların istifadə etdiyi bir tərəvəzlə tanış edir.
C vitamini baxımından olduqca zəngin olan yumurta çiçəyi xərçəngin dərmanlarından hesab olunur.
Lifli quruluşu sayəsində şəkər xəstəliyində də müalicə məqsədilə istifadə oluna bilər. Çünki qlükozanın həddən artıq sorulmasına nəzarət edir.
Bağırsaqları yaxşı təmizləyir, qəbizliyin qarşısını alır.
Qanda xolesterinin səviyyəsini tənzimləməyə yardım edir.
Kalium, qidalı liflər və flavonoidlər sayəsində ürəyin sağlamlığını qoruyur.
Anti-bakterial xüsusiyyəti var. Kəsik və ya yaraların mikrob qapmasına səbəb olan bakteriyalarla mübarizə aparır.
Yumurta çiçəyi insan bədənin PH dəyərini turşuvari olmasından qoruyur. Həzm sistemi xəstəliklərində bu xüsusiyyəti sayəsində müsbət təsirini göstərə bilir.
Ag badımcanın çox xoş, yumşaq, göbələyə bənzəyən dadı var. Adi badımcandan fərqli olaraq ağ badımcan acı dad vermir və daha asan həzm olunur və mənimsənilir. Bişirdikdən əvvəl onu duzlu suda saxlamaq ehtiyac yoxdur.
Orqanik.az
