İndi əksər evlərdə murodalğalı soba var. İnsanların çoxu yeməkləri urtladalğalı sobada isidir. 30 ildən artıqdır ki, insanlar ultradalğalı sobadan istifadə edirlər. Bəs belə sobada qızdırılan yeməyin insan orqanizmi üçün zərəri olub-olmadığını barədə insanların çoxu düşünmür. Məsələ burasındadır ki, mikrodalğalı sobada yemək hazırlamaq və ya qızdırmaq orqanizm üçün çox zərərlidir.
Yeməyi hazırlamaq və qızdırmaq üçün digər vasitələr də vardır. İsidilən qidaların isə tərkibindəki keyfiyyətin saxlaması isə bu zaman daha yaxşı olur.
Mütəxəssislər qidaların faydasının itməməsi üçün onları mikrodalğalı sobada deyil digər üsullarla qızdırmağı məsləhət bilir.
Ultradalğalı sobada qidalar elektromaqnit şüalanma vasitəsi ilə isidilir. Bu şüalarda isə ionlar və atomlar var. X şüaları, qamma şüaları və atomlar ionlaşmış radiasiyanın növləri hesab eilir. İsinmə zamanı şüalar yüksək tezliklə axın edərək qidanaın qızmasına səbəb olur. Araşdırmalar ultradalğalı sobada bişən qidaların insan orqanizmində aşağıdakılara səbəb ola biləcəyini söyləyirlər.
1. Yuxusuzluq
Şülar insan beyninə təsir edərək yuxunun pozulmasına səbəb olur.
2. Qidaların keyfiyyətinin itməsi
Mikrodalğalı sobada yemək qızdırılarkən bütün keyfiyyətini itirir.
3. Yorğunluq
Bu sobada qızdırılan qidalar orqanizmdə piylənməyə və yorğunluğu səbəb ola bilir.
4. Xərçəng
Qidaların şüalanması xərçəng xəstəliyinin əmələ gəlməsinə və qısa zamanda yayılmasına səbəb olur.
5. Qidaların tərkibndəki antioksidant qabiliyyəti məhv olur.
Bu da orqnizmin immunietinin düşməsinə və qanda xolesterinin miqdarının artmasına səbəb olur.
Yuxarıda qeyd edilənlər sizin lazım olan qədər ultradalğalı sobadan uzaq durmağınıza səbəb ola bilər. Bu səbəbdən də çalışın qidalanmanıza diqqət yetirin və sağlam yaşayın.
Orqanik.az