Balqabaq yağı qədimdən xalq təbabəti tərəfindən sağlamlıq və uzunömürlülük üçün effektli vasitə kimi istifadə edilir. Mütəmadi balqabaq yağı istifadəsi həzm orqanları və bütövlükdə orqanizmin toksin, kanserogen və şlaklardan təmizlənməsinə yol açır. Öd tərkibini normallaşdırır və parçalanması hesabına daşların daha rahat çıxmasına imkan verir.
Kulinariyada salatlar, soyuq qəlyanaltılar, sıyıqlara tökmək, hazır yeməklərə əlavə etmək üçün tətbiq edilir. Qızartmaya yararlı deyil! Soyuq və ya isti yeməklərə əlavə olunur.
Balqabaq tumlarından sıxılır, nadir dad və ətrə malikdir. Tərkibində çox sayda bioloji aktiv maddələr, B1, B2, C, P vitaminləri, doymamış və poli doymamış yağ turşuları – lonolen, linol, palmitin, stearin vardır.
İÇİNDƏKİLƏR
Balqabaq Yağının Faydaları Nələrdir?
- Amin turşuları baxımından çox zəngin olduğu üçün stress və depressiyanın müalicəsində istifadə olunur.
- Balqabaq toxumu yağı prostat xərçəngindən qoruyur.
- Sidiyə çıxmaqda çətinlik çəkən insanlara faydası var. Sidik kisəsi problemlərinə yaxşı gəlir.
- Səhər xəstəliyinə qarşı faydalıdır. Bu, toksinlərin bədəndən çıxarılmasına imkan verir.
- Bağırsaqların nizamlı işləməsində təsirlidir. Qəbizliyə qarşı yaxşıdır.
- Balqabaq toxumu yağı sümükləri gücləndirir. Revmatik xəstəliklərin müalicəsində köməkçi vasitə kimi istifadə olunur.
- Tərkibində omeqa 3 və omeqa 6 olduğu üçün xolesterini azaltmağa kömək edir.
- Sonsuzluq problemlərində yaşanan hormon pozuntuları üçün faydalıdır.
- Uşaqlarda bağırsaq qurdlarını azaltmağa kömək edir. Balqabaq toxumu yağı parazitlərin azaldılmasında da təsirlidir.
- Antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Ürək və böyrək sağlamlığı üçün faydalıdır.
- Sidik kisəsində iltihaba qarşı təsirlidir.
- Bədənin müqavimətini artırır və xəstəliklərdən qoruyur.
- Antioksidant xüsusiyyətləri sayəsində bədəndəki sərbəst radikallarla mübarizə aparır. Xərçəngdən qoruduğuna dair fikirlər var.
Balqabaq yağının dəri üçün faydaları
- Balqabaq toxumu yağı dəri ləkələri üçün istifadə edilən bitki yağıdır.
- Tərkibindəki zəngin E vitamini dəridəki ləkələri müalicə edir və dərinin özünü yeniləməsinə kömək edir.
- Vitamin E dəri sağlamlığı və gözəlliyi üçün çox vacibdir. Çünki hüceyrə membranlarının pozulmasının qarşısını alan və hüceyrənin sağlam qalmasına kömək edən yaşlanma əleyhinə bir vitamindir.
- Saraçoğlu tərəfindən balqabaq toxumu yağının faydalarından da bəhs edilib.
- Çiy, soyuq sıxılmış balqabaq çəyirdəyi yağında olan amin turşuları ateroskleroza qarşı qoruyucu təsir göstərir və dəmirlə də zəngindir.
- Kişilərdə prostatın xoşxassəli böyüməsinə qarşı balqabaq tumları tövsiyə olunur.
- İbrahim Saraçoğlu deyir ki, xüsusilə uşaqlara gündə 1 xörək qaşığı balqabaq çəyirdəyi yağı verilməsi qurddan qoruyur.
- Balqabaq çəyirdəyi yağının faydaları Maranki tərəfindən də araşdırılıb və Ahmet Maranki, xüsusilə prostat böyüməsi yaşayanlar üçün sidiyə çıxma çətinliyinə qarşı balqabaq toxumu yağını tövsiyə edir.
- Balqabaq toxumu yağı vitaminləri ayrı-ayrılıqda çox qiymətli olsa da, xüsusilə E vitamini dəri üçün əlavə əhəmiyyət kəsb edir.
- Balqabaq toxumu yağı tərkibindəki zəngin E vitamini ilə gənc və sağlam dəriyə sahib olmaq istəyən hər kəsə kömək edir.
- Dəridə əmələ gələn və ya yaranacaq qırışlarla mübarizə aparır.
- Balqabaq çəyirdəyi yağı ilə yanaşı kremindən də istifadə edərək keyfiyyətli dəriyə qulluq edə bilərsiniz.
- Göz ətrafındakı qırışlar və qarğa ayaqları üçün balqabaq toxumu yağından kömək ala bilərsiniz.
- İmmunitet sistemini gücləndirərək dərinin gözəlləşməsinə və gənc qalmasına kömək edir.
- Günəşin yaratdığı dəri ləkələrinin aradan qaldırılmasında faydalıdır.
- Göz ətrafına tətbiq oluna bilər. Bu bölgədəki qocalma əlamətlərini azaldır.
- Balqabaq toxumu yağında olan uçucu yağ turşuları sebum istehsalını artıraraq dərinin nəmli qalmasına imkan verir.
Balqabaq yağı nə üçün və necə istifadə olunur?
- Balqabaq toxumu yağı prostat xərçəngindən qoruyur və prostat böyüməsinə qarşı da təsirlidir.
- Prostatın böyüməsi nəticəsində yaranan sidik problemlərini aradan qaldırmağa kömək edir.
- Tərkibindəki karotenoidlər və fitosterollarla kişilərdə prostat böyüməsini azaldır.
- Ürək-damar xəstəliklərinə qarşı yaxşıdır.
- Damarları dartaraq qan dövranını tənzimləyir.
- Mümkün infarktlara qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.
- Tərkibində fosfor olan balqabaq toxumu yağı sümükləri gücləndirir və böyrəklərin sağlam qalmasına kömək edir.
- Sümük rezorbsiyasını azaldır.
- Dəri sağlamlığına faydalı olan balqabaq toxumu yağı saç baxımı üçün də çox faydalıdır.
- Saç tökülməsinin qarşısını alır və saçların sağlam uzanmasına kömək edir.
- Balqabaq toxumu yağı həm daxili, həm də xaricdən istifadə edilə bilən bitki mənşəli bir yağdır.
- İçərək istehlak etmək istəyirsinizsə, hər səhər acqarına 1 çay qaşığı içə bilərsiniz.
- Tək başına yağ kimi içməkdə çətinlik çəkirsinizsə, bir stəkan ilıq suya qarışdıraraq istehlak etməyə cəhd edə bilərsiniz.
- Zeytun yağı ilə qarışdıraraq salatlarınıza əlavə edə bilərsiniz.
- Balqabaq çəyirdəyi yağının faydaları saçlara birbaşa təsir edir və saça canlılıq verir.
- Əgər xaricdən istifadə edəcəksinizsə, yüngül masajla çəkəcəyiniz yerə balqabaq toxumu yağı çəkə bilərsiniz.
- Üzünüzə çəkdiyiniz zaman dərinizi yumşaq etdiyini görəcəksiniz.
- Siz həmçinin balqabaq yağı və qarğıdalı unu ilə məlhəm hazırlayıb istifadə edə bilərsiniz.
- Bütün bitki mənşəli yağlarda olduğu kimi, bu yağı istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.
- Sadalanan bütün müsbət təsirlər təbii balqabaq toxumu yağının faydaları arasındadır, etibarlı mənbələrdən məhsul əldə etmək vacibdir.
Balqabaq Yağı Zərərləri və Yan Təsirləri
- Balqabaq toxumu yağının məlum zərəri yoxdur.
- Lakin istifadə etməzdən əvvəl mütləq mütəxəssis həkimdən rəy almaq lazımdır.
- Balqabaq tumu yağının faydaları və zərərləri müqayisə edilərsə, təbii ki, bir çox faydaları var, lakin bəzi xüsusi hallarda mənfi təsirləri ola bilər.
- Xüsusən də dərmanı müntəzəm istifadə edən xəstələrin həkimə müraciət etmədən istifadə etməsi pis nəticələrə səbəb ola bilər.
- Hamilə və əmizdirən anaların istifadə etməsi tövsiyə edilmir.
- Səhhətinizdə heç bir problem olmasa belə, həkim məsləhəti olmadan istifadə etmək düzgün olmazdı.
- Allergiyası olan insanlar üçün problem yarada bilər.
- Həddindən artıq istehlak da zərərlidir.
Balqabaq toxumu yağını necə əldə edilir?
- Tünd yaşıl rəngə malik olan balqabaq çəyirdəyi yağı sarı çiçəkli sürünən bitki olan balqabağın tumlarından soyuq sıxaraq alınan yağdır. Bu üsulla evdə rahatlıqla hazırlaya biləcəyiniz yağ deyil.
- Vitamin və minerallardan başqa, tərkibində bitki mənşəli protein, nişasta və sink də var.
- Qida dəyəri yüksək olan yağdır.
- Yağı hazırlamaq üçün əvvəlcə təzə balqabaq tumları götürülür və emal edilir.
- Balqabaq toxumu yağı daha sonra soyuq presləmə yolu ilə əldə edilir. İnsan sağlamlığı üçün bir çox faydası olan yağ, iltihab əleyhinə xüsusiyyəti ilə yanaşı, antioksidantlarla zəngindir.
- Balqabaq toxumu yağının arıqlamağa kömək edib-etmədiyi ilə maraqlananlar üçün cavab yox. O, artıq piydir və güclü qida dəyərinə malikdir.
Balqabaq yağı qiymətləri? Harada Satılır?
- Balqabaq toxumu yağının qiyməti dəyişir. Yağı istehsal edən brendə, satıldığı nöqtələrə və miqdarına görə dəyişir. Amma çox da sərfəli məhsul deyil.
- Təxminən 250 ml-lik şüşələrdə satılan yağın qiyməti 35-65 TL arasında dəyişir.
- Balqabaq toxumu yağı müxtəlif vitamin və minerallarla zənginləşdirildikdə, yaranan məhsulun qiyməti daha yüksək ola bilər.
- Balqabaq toxumu yağı kapsul şəklində də satılır. İstədiyiniz formada alıb istehlak edə bilərsiniz.
- Sağlamlığa verdiyi töhfələrə görə çox məşhur olan balqabaq toxumu yağına hər yerdə rast gələ bilərsiniz.
- Ədviyyat istehsal edən böyük brendlərin və ya bitki yağı istehsal edən şirkətlərin məhsullarını bitki həkimlərində, bitki mənşəli məhsul bazarlarında və böyük supermarketlərdə asanlıqla tapa bilərsiniz.
- Bundan əlavə, onlayn satış şirkətlərindən də əldə edə bilərsiniz.
- Bu növ bitki yağları artıq apteklərdə satışdadır.
- Aldığınız məhsulun tanınmış brendə məxsus olmasına əmin olmalısınız.
- Hansı şəraitdə istehsal olunduğu bilinməyən ucuz balqabaq toxumu yağı məhsullarından uzaq durmağınız sağlamlığınız üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir.
- Məhsulu almadan və istifadə etməzdən əvvəl həkiminizdən məsləhət almağı unutmamalısınız.