Bu gün ucuz olsun deyə valideyn mağazadan broyler toyuğu alır, bununla yanaşı qazlı şirin içkilər, çips və başqa bu kimi qidalar da rasiona girir. Amma bütün bunların əvəzinə uşaqlarımıza az da olsa sağlam kənd toyuğu və kənd yumurtası yedirtsək olmazmı?! İstəsək, ən azından yediyimiz toyuğun bir qismini təbii olanı ilə əvəz edə bilərik. Bəli, bugün […]
Hil, xüsusilə şərq bölgələrində qəhvə içənlər tərəfindən tez-tez istifadə edilən bir ədviyatdır. Qara toxum kimi istifadə edildikdə, üyüdülmüşə nisbətən qida dəyərləri daha çox qorunur. Bəs hilin faydaları nələrdir? Hil harada yetişir? Hindistan başda olmaqla Nepal və Malayziya kimi ölkələrdə geniş şəkildə yetişdirilən hil, zəfəran və vanildən sonra Şərqdən gətirilən ən qiymətli bitki kimi tanınır. Bir […]
C vitamini, beta karoten, kapsaisin deposu Azərbaycan və dünya mətbəxinin əvəzolunmaz təamlarından biri olan qırmızı bibərin faydaları saysız-hesabsızdır. C vitamini, beta karoten, kapsaisin və antioksidanlar deposu olan qırmızı bibər maddələr mübadiləsini sürətləndirir, pis xolesterolu azaldır, ağrı kəsicidir, bədən müqavimətini artırır və immunitet sistemini gücləndirir. Təzə, qurudulmuş və pasta halında istifadə edin: Təzə olduqda qırmızı bibərdən […]
Orqanik yumurta hansı yumurtalara deyilir? Səhər yeməyi masaları üçün vazgeçilməzi və sağlam bir həyatın əsas qidalarından biri olan yumurta ən çox istehlak edilən qida məhsullarından biridir. Yüksək qida dəyəri və zülal tərkibi ilə düzgün istehlak edildikdə çoxsaylı faydaları vardır. Bununla birlikdə, kütləvi istehsal və kimyəvi pestisidlərin qaydaya çevrildiyi 21-ci əsrdə yumurtaların faydaları əvvəlki kimi “torbada […]
Orqanik yumurta növləri Toyuq yumurtası quş yumurtaları arasında ən çox istifadə edilən yumurtadır. Müxtəlif növlərə mənsub olan toyuqların müxtəlif cür yumurtaları olur. Yumurtaların rəngi, ölçüsü və quruluşu onların növlərindən asılı olaraq fərqli olur. Toyuq orta hesabla 24-25 saatdan bir yumurtlayır. Ağ toyuqların yumurtasının rəngi ağ, rəngli toyuq yumurtalarının rəngi isə sarı və ya daha tünd […]